Mejeri
Crème fraiche smaksatt fett 13%
Crème fraiche är en söt mjölkprodukt som har en lätt syrlig smak. Den är tjockare än vanlig mjölk och har ett högre fettinnehåll, vilket gör den perfekt för att användas som ingrediens i matlagning eller som dressing. Fettet i Crème fraiche är 13 %.
Näringsvärden
| Innehåll | Per 100 g | Grupp |
|---|---|---|
| Energi (kcal) | 156 | Energi |
| Energi (kj) | 652 | |
| Protein (g) | 2.9 | Makronutrienter |
| Fett totalt (g) | 13.22 | |
| Kolhydrater, tillg. (g) | 6.7 | |
| Kalcium (mg) | 88 | Mineraler |
| Järn (mg) | 0.4 | |
| Fosfor (mg) | 74 | |
| Selen (µg) | 1.1 | |
| Zink (mg) | 0.3 | |
| Magnesium (mg) | 11 | |
| Folat (µg) | 13.3 | |
| Jod (µg) | 8 | |
| Kalium (mg) | 159 | |
| Natrium (mg) | 380 | |
| Salt, NaCl (g) | 1 | |
| Vitamin A (RE/µg) | 132.8 | Vitaminer |
| Vitamin B6 (mg) | 0.07 | |
| Vitamin B12 (µg) | 0.18 | |
| Vitamin C (mg) | 0 | |
| Vitamin D (µg) | 0.1 | |
| Vitamin E (mg) | 0.8 | |
| Vitamin K (µg) | 7.2 | |
| Retinol (µg) | 119 | |
| Betakaroten/β-Karoten (µg) | 143 | |
| Tiamin (mg) | 0.03 | |
| Riboflavin (mg) | 0.15 | |
| Niacin (mg) | 0.19 | |
| Niacinekvivalenter (NE/mg) | 0.9 | |
| Sockerarter tot. (g) | 4 | Sockerarter |
| Monosackarider (g) | 1 | |
| Disackarider (g) | 3 | |
| Summa mättade fettsyror (g) | 8.7 | Mättade fettsyror |
| Fettsyra 4:0-10:0 (g) | 1.1 | |
| Laurinsyra C12:0 (g) | 0.5 | |
| Myristinsyra C14:0 (g) | 1.4 | |
| Palmitinsyra C16:0 (g) | 4 | |
| Stearinsyra C18:0 (g) | 1.3 | |
| Arakidinsyra C20:0 (g) | 0 | |
| Summa enkelomättade fettsyror (g) | 3.1 | Enkelomättade fettsyror |
| Palmitoljesyra C16:1 (g) | 0.2 | |
| Oljesyra C18:1 (g) | 2.7 | |
| Summa fleromättade fettsyror (g) | 0.5 | Fleromättade fettsyror |
| Linolsyra C18:2 (g) | 0.4 | |
| Linolensyra C18:3 (g) | 0.1 | |
| Arakidonsyra C20:4 (g) | 0.1 | |
| EPA C20:5 (g) | 0 | |
| DPA C22:5 (g) | 0 | |
| DHA C22:6 (g) | 0 | |
| Fullkorn, totalt (g) | 0 | Övrigt |
| Kolesterol (mg) | 36.3 | |
| Vatten (g) | 75.7 | |
| Alkohol (g) | 0 | |
| Aska (g) | 1.5 | |
| Avfall (skal, etc)(%) | 0 | |
| Tillsatt socker (g) | 1 | |
| Fritt socker (g) | 1 |
All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket