Potatis Swift rå

Potatis är en mycket användbar och populär rotfrukt. Den har en lång historia och sägs ha använts som mat i över 8000 år. Potatis Swift rå är en särskild sort av potatis som är god och har en hög näringstäthet. Den är rik på kolhydrater, fett, protein, vitaminer och mineraler och är ett bra alternativ för att få i sig energi och näringsämnen.

Näringsvärden

Innehåll	Per 100 g	Grupp
Energi (kcal)	53	Energi
Energi (kj)	222	Energi
Protein (g)	1.1	Makronutrienter
Fett totalt (g)	0.1
Kolhydrater, tillg. (g)	11
Kalcium (mg)	7	Mineraler
Järn (mg)	0.5
Fosfor (mg)	32
Selen (µg)	0
Zink (mg)	0.2
Magnesium (mg)	21
Folat (µg)	36.5
Jod (µg)	1.4
Kalium (mg)	328
Natrium (mg)	3
Salt, NaCl (g)	0
Vitamin A (RE/µg)	1.5	Vitaminer
Vitamin B6 (mg)	0.13
Vitamin B12 (µg)	0
Vitamin C (mg)	18.7
Vitamin D (µg)	0
Vitamin E (mg)	0.1
Vitamin K (µg)	0.9
Retinol (µg)	0
Betakaroten/β-Karoten (µg)	18
Tiamin (mg)	0.03
Riboflavin (mg)	0.04
Niacin (mg)	1.43
Niacinekvivalenter (NE/mg)	1.62
Sockerarter tot. (g)	2.8	Sockerarter
Monosackarider (g)	2.8
Disackarider (g)	0.1
Summa mättade fettsyror (g)	0	Mättade fettsyror
Fettsyra 4:0-10:0 (g)	0
Laurinsyra C12:0 (g)	0
Myristinsyra C14:0 (g)	0
Palmitinsyra C16:0 (g)	0
Stearinsyra C18:0 (g)	0
Arakidinsyra C20:0 (g)	0
Summa enkelomättade fettsyror (g)	0	Enkelomättade fettsyror
Palmitoljesyra C16:1 (g)	0
Oljesyra C18:1 (g)	0
Summa fleromättade fettsyror (g)	0	Fleromättade fettsyror
Linolsyra C18:2 (g)	0
Linolensyra C18:3 (g)	0
Arakidonsyra C20:4 (g)	0
EPA C20:5 (g)	0
DPA C22:5 (g)	0
DHA C22:6 (g)	0
Fullkorn, totalt (g)	0		Övrigt
Kolesterol (mg)	0
Vatten (g)	85.4
Alkohol (g)	0
Aska (g)	0.8
Avfall (skal, etc)(%)	20
Tillsatt socker (g)	0
Fritt socker (g)	0

All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket