Fisk. skaldjur
Siklöja rå
Siklöja är en typ av fisk eller skaldjur som finns naturligt i kustvattnen runt Skandinavien. Dess kött är rikt på näringsämnen som protein, fett, mineraler och vitaminer. Det är ett bra val för att öka intaget av många viktiga näringsämnen samtidigt som det är lätt att laga till.
Näringsvärden
| Innehåll | Per 100 g | Grupp |
|---|---|---|
| Energi (kcal) | 135 | Energi |
| Energi (kj) | 564 | |
| Protein (g) | 19 | Makronutrienter |
| Fett totalt (g) | 6.5 | |
| Kolhydrater, tillg. (g) | 0 | |
| Kalcium (mg) | 89 | Mineraler |
| Järn (mg) | 0.9 | |
| Fosfor (mg) | 265 | |
| Selen (µg) | 26 | |
| Zink (mg) | 4 | |
| Magnesium (mg) | 25 | |
| Folat (µg) | 9 | |
| Jod (µg) | 25 | |
| Kalium (mg) | 330 | |
| Natrium (mg) | 56 | |
| Salt, NaCl (g) | 0.1 | |
| Vitamin A (RE/µg) | 8 | Vitaminer |
| Vitamin B6 (mg) | 0.12 | |
| Vitamin B12 (µg) | 4 | |
| Vitamin C (mg) | 0 | |
| Vitamin D (µg) | 4 | |
| Vitamin E (mg) | 1.5 | |
| Vitamin K (µg) | 0 | |
| Retinol (µg) | 8 | |
| Betakaroten/β-Karoten (µg) | 0 | |
| Tiamin (mg) | 0.07 | |
| Riboflavin (mg) | 0.07 | |
| Niacin (mg) | 4 | |
| Niacinekvivalenter (NE/mg) | 7.48 | |
| Sockerarter tot. (g) | 0 | Sockerarter |
| Monosackarider (g) | 0 | |
| Disackarider (g) | 0 | |
| Summa mättade fettsyror (g) | 1.8 | Mättade fettsyror |
| Fettsyra 4:0-10:0 (g) | 0 | |
| Laurinsyra C12:0 (g) | 0 | |
| Myristinsyra C14:0 (g) | 0.3 | |
| Palmitinsyra C16:0 (g) | 1.3 | |
| Stearinsyra C18:0 (g) | 0.2 | |
| Arakidinsyra C20:0 (g) | 0 | |
| Summa enkelomättade fettsyror (g) | 1.5 | Enkelomättade fettsyror |
| Palmitoljesyra C16:1 (g) | 0.5 | |
| Oljesyra C18:1 (g) | 0.9 | |
| Summa fleromättade fettsyror (g) | 2.5 | Fleromättade fettsyror |
| Linolsyra C18:2 (g) | 0.2 | |
| Linolensyra C18:3 (g) | 0.4 | |
| Arakidonsyra C20:4 (g) | 0.4 | |
| EPA C20:5 (g) | 0.5 | |
| DPA C22:5 (g) | 0.1 | |
| DHA C22:6 (g) | 0.7 | |
| Fullkorn, totalt (g) | 0 | Övrigt |
| Kolesterol (mg) | 50 | |
| Vatten (g) | 73.2 | |
| Alkohol (g) | 0 | |
| Aska (g) | 1.3 | |
| Avfall (skal, etc)(%) | 31 | |
| Tillsatt socker (g) | 0 | |
| Fritt socker (g) | 0 |
All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket