Strömming filé stekt m. salt

Strömming är en fisk som är vanligt förekommande i nordiska vatten. Med salt stekt på filéer blir det en smakrik rätt där näringsvärdena är extra viktiga att känna till. Det finns information om detta på Livsmedelsdatas webbplats.

Näringsvärden

Innehåll	Per 100 g	Grupp
Energi (kcal)	122	Energi
Energi (kj)	510	Energi
Protein (g)	21.6	Makronutrienter
Fett totalt (g)	3.85
Kolhydrater, tillg. (g)	0
Kalcium (mg)	88	Mineraler
Järn (mg)	1
Fosfor (mg)	334
Selen (µg)	30.9
Zink (mg)	2.1
Magnesium (mg)	39
Folat (µg)	17
Jod (µg)	66.2
Kalium (mg)	419
Natrium (mg)	322
Salt, NaCl (g)	0.8
Vitamin A (RE/µg)	20.3	Vitaminer
Vitamin B6 (mg)	0.22
Vitamin B12 (µg)	6.16
Vitamin C (mg)	0
Vitamin D (µg)	8.38
Vitamin E (mg)	1
Vitamin K (µg)	0
Retinol (µg)	20.3
Betakaroten/β-Karoten (µg)	0
Tiamin (mg)	0.01
Riboflavin (mg)	0.18
Niacin (mg)	4.55
Niacinekvivalenter (NE/mg)	8.49
Sockerarter tot. (g)	0	Sockerarter
Monosackarider (g)	0
Disackarider (g)	0
Summa mättade fettsyror (g)	1	Mättade fettsyror
Fettsyra 4:0-10:0 (g)	0
Laurinsyra C12:0 (g)	0
Myristinsyra C14:0 (g)	0.2
Palmitinsyra C16:0 (g)	0.7
Stearinsyra C18:0 (g)	0.1
Arakidinsyra C20:0 (g)	0
Summa enkelomättade fettsyror (g)	1.3	Enkelomättade fettsyror
Palmitoljesyra C16:1 (g)	0.2
Oljesyra C18:1 (g)	0.7
Summa fleromättade fettsyror (g)	1.2	Fleromättade fettsyror
Linolsyra C18:2 (g)	0.1
Linolensyra C18:3 (g)	0.1
Arakidonsyra C20:4 (g)	0.1
EPA C20:5 (g)	0.3
DPA C22:5 (g)	0
DHA C22:6 (g)	0.5
Fullkorn, totalt (g)	0		Övrigt
Kolesterol (mg)	70.8
Vatten (g)	71.1
Alkohol (g)	0
Aska (g)	2.6
Avfall (skal, etc)(%)	50.6
Tillsatt socker (g)	0
Fritt socker (g)	0

All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket