Chilipeppar färsk

Chilipeppar är en av de mest använda kryddorna i världen och är rik på antioxidanter och näringsämnen som vitaminer och mineraler. Den färska varianten har små frön inuti som är starkare i smaken än de torkade. Chilipeppar är både läcker och nyttig och kan användas för att liva upp maträtter.

Näringsvärden

Innehåll	Per 100 g	Grupp
Energi (kcal)	47	Energi
Energi (kj)	198	Energi
Protein (g)	2	Makronutrienter
Fett totalt (g)	0.2
Kolhydrater, tillg. (g)	9.2
Kalcium (mg)	18	Mineraler
Järn (mg)	1.2
Fosfor (mg)	46
Selen (µg)	0.5
Zink (mg)	0.3
Magnesium (mg)	25
Folat (µg)	23
Jod (µg)	0
Kalium (mg)	340
Natrium (mg)	7
Salt, NaCl (g)	0
Vitamin A (RE/µg)	38.3	Vitaminer
Vitamin B6 (mg)	0.28
Vitamin B12 (µg)	0
Vitamin C (mg)	240
Vitamin D (µg)	0
Vitamin E (mg)	2.9
Vitamin K (µg)	0
Retinol (µg)	0
Betakaroten/β-Karoten (µg)	460
Tiamin (mg)	0.09
Riboflavin (mg)	0.09
Niacin (mg)	1
Niacinekvivalenter (NE/mg)	1.33
Sockerarter tot. (g)	4.5	Sockerarter
Monosackarider (g)	4.4
Disackarider (g)	0.1
Summa mättade fettsyror (g)	0	Mättade fettsyror
Fettsyra 4:0-10:0 (g)	0
Laurinsyra C12:0 (g)	0
Myristinsyra C14:0 (g)	0
Palmitinsyra C16:0 (g)	0
Stearinsyra C18:0 (g)	0
Arakidinsyra C20:0 (g)	0
Summa enkelomättade fettsyror (g)	0	Enkelomättade fettsyror
Palmitoljesyra C16:1 (g)	0
Oljesyra C18:1 (g)	0
Summa fleromättade fettsyror (g)	0.1	Fleromättade fettsyror
Linolsyra C18:2 (g)	0.1
Linolensyra C18:3 (g)	0
Arakidonsyra C20:4 (g)	0
EPA C20:5 (g)	0
DPA C22:5 (g)	0
DHA C22:6 (g)	0
Fullkorn, totalt (g)	0		Övrigt
Kolesterol (mg)	0
Vatten (g)	88
Alkohol (g)	0
Aska (g)	0.6
Avfall (skal, etc)(%)	15
Tillsatt socker (g)	0
Fritt socker (g)	0

All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket