Grönkål frysvara

Grönkål är en grönsak som är mycket näringsrik och som även kan frysas. Det är en av de mest näringsrika grönsakerna som finns, rik på C-vitamin och antioxidanter. När det frysas bevaras näringsämnena, vilket gör att man kan njuta av grönkål året runt.

Näringsvärden

Innehåll	Per 100 g	Grupp
Energi (kcal)	30	Energi
Energi (kj)	124	Energi
Protein (g)	2.7	Makronutrienter
Fett totalt (g)	0.5
Kolhydrater, tillg. (g)	2.3
Kalcium (mg)	136	Mineraler
Järn (mg)	0.4
Fosfor (mg)	29
Selen (µg)	2.3
Zink (mg)	0.2
Magnesium (mg)	18
Folat (µg)	17
Jod (µg)	0
Kalium (mg)	330
Natrium (mg)	15
Salt, NaCl (g)	0
Vitamin A (RE/µg)	175	Vitaminer
Vitamin B6 (mg)	0.09
Vitamin B12 (µg)	0
Vitamin C (mg)	28
Vitamin D (µg)	0
Vitamin E (mg)	2.4
Vitamin K (µg)	0
Retinol (µg)	0
Betakaroten/β-Karoten (µg)	2100
Tiamin (mg)	0.06
Riboflavin (mg)	0.11
Niacin (mg)	0.7
Niacinekvivalenter (NE/mg)	1.15
Sockerarter tot. (g)	1.1	Sockerarter
Monosackarider (g)	0.7
Disackarider (g)	0.4
Summa mättade fettsyror (g)	0.1	Mättade fettsyror
Fettsyra 4:0-10:0 (g)	0
Laurinsyra C12:0 (g)	0
Myristinsyra C14:0 (g)	0
Palmitinsyra C16:0 (g)	0
Stearinsyra C18:0 (g)	0
Arakidinsyra C20:0 (g)	0
Summa enkelomättade fettsyror (g)	0	Enkelomättade fettsyror
Palmitoljesyra C16:1 (g)	0
Oljesyra C18:1 (g)	0
Summa fleromättade fettsyror (g)	0.3	Fleromättade fettsyror
Linolsyra C18:2 (g)	0.1
Linolensyra C18:3 (g)	0.2
Arakidonsyra C20:4 (g)	0.2
EPA C20:5 (g)	0
DPA C22:5 (g)	0
DHA C22:6 (g)	0
Fullkorn, totalt (g)	0		Övrigt
Kolesterol (mg)	0
Vatten (g)	91
Alkohol (g)	0
Aska (g)	0.9
Avfall (skal, etc)(%)	0
Tillsatt socker (g)	0
Fritt socker (g)	0

All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket