Hjort kronhjort kött rå

Kronhjort är ett nötkreatur som är en populär ingrediens i många maträtter. Rått kött från denna djurart är en delikatess som innehåller en rad näringsämnen som är viktiga för en hälsosam kost. På webbplatsen Livsmedelsdata kan du läsa mer om de olika näringsämnen som finns i kronhjort kött rå.

Näringsvärden

Innehåll	Per 100 g	Grupp
Energi (kcal)	108	Energi
Energi (kj)	453	Energi
Protein (g)	22.3	Makronutrienter
Fett totalt (g)	2
Kolhydrater, tillg. (g)	0
Kalcium (mg)	6	Mineraler
Järn (mg)	3
Fosfor (mg)	200
Selen (µg)	3.2
Zink (mg)	3.5
Magnesium (mg)	25
Folat (µg)	1.7
Jod (µg)	4.3
Kalium (mg)	300
Natrium (mg)	91
Salt, NaCl (g)	0.2
Vitamin A (RE/µg)	3.7	Vitaminer
Vitamin B6 (mg)	0.4
Vitamin B12 (µg)	2.21
Vitamin C (mg)	0
Vitamin D (µg)	0
Vitamin E (mg)	0.6
Vitamin K (µg)	2.4
Retinol (µg)	3.7
Betakaroten/β-Karoten (µg)	0
Tiamin (mg)	0.19
Riboflavin (mg)	0.44
Niacin (mg)	5.45
Niacinekvivalenter (NE/mg)	9.5
Sockerarter tot. (g)	0	Sockerarter
Monosackarider (g)	0
Disackarider (g)	0
Summa mättade fettsyror (g)	1	Mättade fettsyror
Fettsyra 4:0-10:0 (g)	0
Laurinsyra C12:0 (g)	0
Myristinsyra C14:0 (g)	0.1
Palmitinsyra C16:0 (g)	0.4
Stearinsyra C18:0 (g)	0.3
Arakidinsyra C20:0 (g)	0
Summa enkelomättade fettsyror (g)	0.4	Enkelomättade fettsyror
Palmitoljesyra C16:1 (g)	0.1
Oljesyra C18:1 (g)	0.3
Summa fleromättade fettsyror (g)	0.3	Fleromättade fettsyror
Linolsyra C18:2 (g)	0.1
Linolensyra C18:3 (g)	0
Arakidonsyra C20:4 (g)	0
EPA C20:5 (g)	0
DPA C22:5 (g)	0
DHA C22:6 (g)	0
Fullkorn, totalt (g)	0		Övrigt
Kolesterol (mg)	60.9
Vatten (g)	74.8
Alkohol (g)	0
Aska (g)	1
Avfall (skal, etc)(%)	0
Tillsatt socker (g)	0
Fritt socker (g)	0

All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket