Vildsvin kött rå

Vildsvinkött är ett livsmedel som har många näringsämnen. Det innehåller järn, fett, protein och vitaminer som är avgörande för en hälsosam kost. Det är ett kött som är magert och har höga halter av essentiella aminosyror. Det är ett kött med en distinkt smak och en mörkare färg än t.ex. nötkött.

Näringsvärden

Innehåll	Per 100 g	Grupp
Energi (kcal)	107	Energi
Energi (kj)	448	Energi
Protein (g)	23	Makronutrienter
Fett totalt (g)	1.5
Kolhydrater, tillg. (g)	0
Kalcium (mg)	4	Mineraler
Järn (mg)	1.8
Fosfor (mg)	220
Selen (µg)	13
Zink (mg)	2.7
Magnesium (mg)	26
Folat (µg)	1.6
Jod (µg)	2.6
Kalium (mg)	367
Natrium (mg)	66
Salt, NaCl (g)	0.2
Vitamin A (RE/µg)	2.4	Vitaminer
Vitamin B6 (mg)	0.54
Vitamin B12 (µg)	1.35
Vitamin C (mg)	0
Vitamin D (µg)	0
Vitamin E (mg)	0.6
Vitamin K (µg)	0.1
Retinol (µg)	2.4
Betakaroten/β-Karoten (µg)	0
Tiamin (mg)	1.48
Riboflavin (mg)	0.39
Niacin (mg)	6.63
Niacinekvivalenter (NE/mg)	10.8
Sockerarter tot. (g)	0	Sockerarter
Monosackarider (g)	0
Disackarider (g)	0
Summa mättade fettsyror (g)	0.5	Mättade fettsyror
Fettsyra 4:0-10:0 (g)	0
Laurinsyra C12:0 (g)	0
Myristinsyra C14:0 (g)	0
Palmitinsyra C16:0 (g)	0.3
Stearinsyra C18:0 (g)	0.2
Arakidinsyra C20:0 (g)	0
Summa enkelomättade fettsyror (g)	0.5	Enkelomättade fettsyror
Palmitoljesyra C16:1 (g)	0
Oljesyra C18:1 (g)	0.5
Summa fleromättade fettsyror (g)	0.3	Fleromättade fettsyror
Linolsyra C18:2 (g)	0.2
Linolensyra C18:3 (g)	0
Arakidonsyra C20:4 (g)	0
EPA C20:5 (g)	0
DPA C22:5 (g)	0
DHA C22:6 (g)	0
Fullkorn, totalt (g)	0		Övrigt
Kolesterol (mg)	65
Vatten (g)	74.4
Alkohol (g)	0
Aska (g)	1
Avfall (skal, etc)(%)	0
Tillsatt socker (g)	0
Fritt socker (g)	0

All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket