Potatis färsk kokt m. salt

Potatis är ett livsmedel som är rikt på näringsämnen som kolhydrater, mineraler och vitaminer. När den är färsk kokt med salt är den en god källa till protein, järn, kalium och magnesium.

Näringsvärden

Innehåll	Per 100 g	Grupp
Energi (kcal)	71	Energi
Energi (kj)	296	Energi
Protein (g)	1.4	Makronutrienter
Fett totalt (g)	0.1
Kolhydrater, tillg. (g)	14.8
Kalcium (mg)	4	Mineraler
Järn (mg)	0.6
Fosfor (mg)	37
Selen (µg)	0
Zink (mg)	0.2
Magnesium (mg)	19
Folat (µg)	32
Jod (µg)	2.4
Kalium (mg)	320
Natrium (mg)	43
Salt, NaCl (g)	0.1
Vitamin A (RE/µg)	2.3	Vitaminer
Vitamin B6 (mg)	0.13
Vitamin B12 (µg)	0
Vitamin C (mg)	19
Vitamin D (µg)	0
Vitamin E (mg)	0.2
Vitamin K (µg)	1.7
Retinol (µg)	0
Betakaroten/β-Karoten (µg)	27
Tiamin (mg)	0.03
Riboflavin (mg)	0.06
Niacin (mg)	1.09
Niacinekvivalenter (NE/mg)	1.3
Sockerarter tot. (g)	3	Sockerarter
Monosackarider (g)	1.9
Disackarider (g)	1.1
Summa mättade fettsyror (g)	0	Mättade fettsyror
Fettsyra 4:0-10:0 (g)	0
Laurinsyra C12:0 (g)	0
Myristinsyra C14:0 (g)	0
Palmitinsyra C16:0 (g)	0
Stearinsyra C18:0 (g)	0
Arakidinsyra C20:0 (g)	0
Summa enkelomättade fettsyror (g)	0	Enkelomättade fettsyror
Palmitoljesyra C16:1 (g)	0
Oljesyra C18:1 (g)	0
Summa fleromättade fettsyror (g)	0	Fleromättade fettsyror
Linolsyra C18:2 (g)	0
Linolensyra C18:3 (g)	0
Arakidonsyra C20:4 (g)	0
EPA C20:5 (g)	0
DPA C22:5 (g)	0
DHA C22:6 (g)	0
Fullkorn, totalt (g)	0		Övrigt
Kolesterol (mg)	0
Vatten (g)	80.9
Alkohol (g)	0
Aska (g)	0.8
Avfall (skal, etc)(%)	0
Tillsatt socker (g)	0
Fritt socker (g)	0

All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket