Potatis

Sötpotatis rå

Sötpotatis är en säsongsvariant av potatis med en sötare, jordig smak. Den är rik på vitaminer och mineraler, men innehåller samtidigt få kalorier. Den råa sötpotatisen kan användas i sallader, grönsaksjuicer eller i matlagning. På Livsmedelsdata finns detaljerad information om näringsinnehållet för sötpotatis.

Näringsvärden

Innehåll Per 100 gGrupp
Energi (kcal)82Energi
Energi (kj)344
Protein (g)1.3Makronutrienter
Fett totalt (g)0.3
Kolhydrater, tillg. (g)17
Kalcium (mg)45Mineraler
Järn (mg)0.9
Fosfor (mg)47
Selen (µg)0
Zink (mg)0.2
Magnesium (mg)15
Folat (µg)11
Jod (µg)0
Kalium (mg)408
Natrium (mg)33
Salt, NaCl (g)0.1
Vitamin A (RE/µg)372.5Vitaminer
Vitamin B6 (mg)0.18
Vitamin B12 (µg)0
Vitamin C (mg)2.4
Vitamin D (µg)0
Vitamin E (mg)0
Vitamin K (µg)0
Retinol (µg)0
Betakaroten/β-Karoten (µg)4470
Tiamin (mg)0.06
Riboflavin (mg)0.06
Niacin (mg)0.56
Niacinekvivalenter (NE/mg)0.77
Sockerarter tot. (g)4.2Sockerarter
Monosackarider (g)1.7
Disackarider (g)2.5
Summa mättade fettsyror (g)0.1Mättade fettsyror
Fettsyra 4:0-10:0 (g)0
Laurinsyra C12:0 (g)0
Myristinsyra C14:0 (g)0
Palmitinsyra C16:0 (g)0.1
Stearinsyra C18:0 (g)0
Arakidinsyra C20:0 (g)0
Summa enkelomättade fettsyror (g)0Enkelomättade fettsyror
Palmitoljesyra C16:1 (g)0
Oljesyra C18:1 (g)0
Summa fleromättade fettsyror (g)0.1Fleromättade fettsyror
Linolsyra C18:2 (g)0.1
Linolensyra C18:3 (g)0
Arakidonsyra C20:4 (g)0
EPA C20:5 (g)0
DPA C22:5 (g)0
DHA C22:6 (g)0
Fullkorn, totalt (g)0Övrigt
Kolesterol (mg)0
Vatten (g)80.3
Alkohol (g)0
Aska (g)1.1
Avfall (skal, etc)(%)20
Tillsatt socker (g)0
Fritt socker (g)0

All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket

Tillbaka till toppen